Utilitzeu menús al vostre restaurant? Revo XEF té la solució perfecta per gestionar-los. Els menús, a causa del seu funcionament particular i la seva composició (primers, segons, etc.), tenen una tipologia diferent de la resta de productes.
Com crear menús al back-office
1. Accedeix al back-office.
2. Entra al grup i categoria on voleu crear el menú.
3. Prem sobre el botó +Nou i selecciona de la llista Menú.
4. A la pantalla que apareix, introduïu el nom, per exemple Menú Diari, i el preu final del menú. Per últim, prem Desa.
5. Accedim al menú creat prement sobre la icona . Un cop dins, crearem les categories del nostre menú, per fer-ho, premeu en +Nova categoria de menú.
-
Nom: Introduïm el nom per a l'ordre del plat. Per exemple: Entrants.
-
Selecció: Escollim del desplegable:
-
Seleccionar un: Es podrà seleccionar un producte per comensal.
-
Selecció múltiple: Es podran seleccionar diversos productes per comensal.
-
Seleccionar un obligatori: S'haurà de seleccionar un producte per comensal obligatòriament. En aquest cas no deixarà afegir el menú a la comanda fins que se seleccioni un producte.
-
Seleccionar per defecte: Se seleccionaran automàticament tots els productes d'aquest ordre del plat. Normalment, aquesta opció s'utilitza per a menús degustació.
-
Personalitzat: Es podrà indicar les quantitats mínimes i màximes de plats que podran seleccionar els comensals.
-
-
Ordre del plat: Escollim del desplegable l'ordre del plat. Aquí podem trobar més informació sobre l'ordre del plat i com crear-los.
6. Ara que ja hem creat els ordres de plat, és el moment d'introduir els productes. Per fer-ho, ompliu la informació següent i premeu a Afegeix.
-
Producte: Si premeu en aquest camp, ens apareixerà una llista desplegable amb tots els nostres productes, podem escriure el nom per a una busqueda més ràpida.
-
Preu: Si volem que el producte tingui un suplement, podem afegir aquí el preu.
-
Afegir el preu dels modificadors: Si l'activeu , s'afegirà el suplement de preu dels modificadors que així ho tinguin configurat.
-
Grup de modificadors / Format: Podem seleccionar des del desplegable un grup de modificadors que ja tinguem creat. Més informació sobre els grups de modificadors aquí.
-
Tarifes: Si volem configurar tarifes per a determinats productes o ocasions, podem fer-ho prement sobre el 0. Més informació sobre com crear tarifes aquí.
7. Amb aquests passos ja tindríem el nostre menú a punt.
Pantalla de menús
Veient una imatge general de la pantalla de menús, podem realitzar les següents accions:
1. Categories de menú:
-
Desa ordre: Aquest botó serveix per desar el nou ordre dels productes afegits en aquesta categoria.
-
Premen sobre el per editar-la.
-
Podem eliminar-la mitjançant el botó .
-
Si volem canviar l'ordre d'aparició d'una categoria de menú, en aquest cas hem de prémer sobre la icona i arrossegar cap amunt. El botó Contraure ens pot ajudar si una categoria de menú té molts productes i és difícil de poder arrossegar.
-
Veurem l'exemple de posar en primer lloc la categoria de menú Begudes (Drinks):
-
Premem el botó Contraure.
-
Seleccionem la icona situada a l'esquerra de Begudes.
-
Arrosseguem cap amunt fins a superar l'ordre del plat Entrants (Starters).
-
Premem sobre el botó Desa Ordre, però aquesta vegada el situat just a la dreta del botó Contraure.
-
Premem expandir per tornar a veure els productes.
-
2. Productes:
-
Si no utilitzarem temporalment un determinat producte al menú, no cal que s'elimini. Senzillament, podem desactivar-lo prement sobre la icona i apareixerà una indicant que el producte està desactivat. Quan se sincronitzi a l'aplicació, aquest producte no apareixerà fins que no es reactivi.
Nota: Aquesta acció és molt recomanable si s'afegeixen tots els productes del menú per a tota la setmana o el mes. Simplement activa i desactiva els productes que s'utilitzin cada dia. Estalviant així molt de temps afegint i eliminant cada dia els productes.
-
Podem editar simplement prement en els diferents camps, un cop hàgim acabat, simplement, premen en Desa.
-
Podem eliminar-los prement en la .
-
Podem canviar l'ordre prement sobre i arrossegant-lo cap a la nova posició. Un cop reajustat, premen sobre Desa ordre.
Consideracions a tenir en compte quan es treballa amb menús
Hi ha dues opcions interessants i a tenir en compte a la secció Configuració d'ordres del back-office quan es treballa amb Menús:
-
Imprimir ordre de plat a cuina: Amb aquesta opció activada, s'imprimiran les ordres de plat (entrants, segons, etc.) al tiquet de comanda.
El tiquet seria aproximadament així:
Order: {Order} Waiter: {Waiter} Table: {Table} Diners: {Diners} {Date} --------------------------------- MENUS --------------------------------- 2 [M] Daily Menu [Starters] --> Entrants 1 Goat Cheese Salad - W/O Onion 1 Beef Carpaccio w/ Truffle [Mains] --> Segons 1 B. Shark - W/O American Cheese 1 Smoked Salmon [Desserts] --> Postres 1 Oreo Cheescake 1 Chocolate Cake
-
Imprimir continguts de menú: Amb aquesta opció activada, s'imprimiran els productes de carta i menú conjuntament i no de forma individual.
Opció recomanada si al restaurant es poden ordenar plats de la carta i menú al mateix moment. Per exemple: En una taula de 4 comensals, 2 ordenen menú diari i altres 2 ordenen de la carta.
- Perquè els plats de carta i menú s'ajuntin és imprescindible que l'ordre de plat general i del menú es diguin exactament igual.
- Els plats de menú s'indicaran amb una [M] per facilitar-ne la identificació.
El tiquet seria aproximadament així:
Order: {Order} Waiter: {Waiter} Table: {Table} Diners: {Diners} {Date} --------------------------------- STARTERS --> Entrants --------------------------------- 1 Chiptole Lime Bacon Wrapped Shrimp 1 Baked Goat Cheese & Roasted Cranberries 1 [M] Goat Cheese Salad - W/O Onion 1 [M] Beef Carpaccio w/ Truffle --------------------------------- MAINS --> Segons --------------------------------- 1 Grilled Halibut 1 Grilled Flatiron Steaks 1 [M] B. Shark - W/O American Cheese 1 [M] Smoked Salmon --------------------------------- DESSERTS --> Postres --------------------------------- 1 Tiramisu 1 Roasted Pears W/ Espresso Mascarpone Cream 1 [M] Oreo Cheescake 1 [M] Chocolate Cake